Tortilha de abobrinha
Tortilhas de abobrinha. Tortilhas maleáveis preparadas à base de abobrinha ralada, queijo e farinha de amêndoa, assadas direto no forno. Uma boa alternativa para quem quer enrolar recheios rápidos no almoço ou no jantar sem usar discos de trigo tradicionais.
Tortilha de abobrinha
40 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 222
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 16,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 148 | 222 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,4 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 11,1 | 16,7 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 237 | 356 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira ampla com papel-manteiga.
- Coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo ou aperte entre as mãos para espremer e descartar todo o excesso de água. Passe a abobrinha seca para uma tigela grande e adicione o queijo ralado, os ovos, a farinha de amêndoa, o psyllium e o sal, misturando até virar uma massa uniforme.
- Divida porções iguais da massa sobre a assadeira, mantendo espaço entre elas. Molhe as mãos levemente e achate cada porção até formar discos finos e arredondados, com cerca de 25 cm de diâmetro.
- Asse na grade central do forno por 20 a 25 minutos, até dourar suavemente nas bordas. Retire e aguarde amornar antes de manusear.
Almoço e jantar
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