Tortilha de ovo
Tortilhas de café da manhã. Estas tortilhas recheadas com ovos, queijo e tomate formam um café da manhã reforçado que pode ser levado facilmente. Vale apostar em complementos como iogurte e sementes para dar mais textura ao prato.
Tortilha de ovo
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 16,2 g
- carboidrato
- 15,3 g
- gordura
- 15,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 175 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 10,2 | 15,3 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,8 | 16,2 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 15,5 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 180 | 270 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos em uma panela com água fervente por cinco minutos e meio. Transfira para a água fria para interromper o cozimento e descasque quando estiverem mornos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e doure as tortilhas por cerca de vinte segundos de cada lado até ficarem macias. Guarde-as em um recipiente fechado coberto com um pano seco para conservar o calor e a maciez.
- Espalhe o iogurte nas tortilhas, polvilhe com o queijo e o tomate em cubos. Divida os ovos cozidos ao meio sobre elas e finalize com a dukkah e a erva escolhida.
- Tempere com sal e pimenta moída a gosto, amasse levemente o ovo no centro da tortilha e feche bem para comer com as mãos sem complicação.
Dica
Manter as tortilhas abafadas em um pano seco logo após o aquecimento evita que ressequem e quebrem na hora de enrolar.
Café da manhã
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