Trigo com cenoura e avelã
Salada de trigo para quibe com cenoura e avelã. Uma salada fresca e crocante feita com trigo para quibe hidratado em caldo quente, cenoura ralada e avelãs tostadas. Funciona muito bem como acompanhamento para o almoço do dia a dia ou para quem gosta de deixar a marmita adiantada na geladeira. Fica pronta sem ir ao fogão além do tempo de ferver o caldo.
Trigo com cenoura e avelã
10 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (120 g)
- kcal
- 219
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 32,4 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (120 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 219 | 11 |
| Carboidratos (g) | 27 | 32,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 5,6 | 22 |
| Sódio (mg) | 134 | 160 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o trigo para quibe e as uvas-passas em uma tigela grande e despeje o caldo quente por cima.
- Cubra com filme plástico e aguarde de 20 a 30 minutos até o líquido ser todo absorvido.
- Solte os grãos passando um garfo com cuidado e deixe esfriar por completo.
- Junte a cenoura ralada, as sementes de abóbora, as avelãs picadas, o suco de limão e o óleo de canola.
- Tempere a gosto, misture bem e passe para uma travessa grande na hora de servir.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.