Vinagrete de melão
Este vinagrete de melão traz uma combinação agridoce inusitada que funciona muito bem para dar leveza a carnes grelhadas ou pratos do dia a dia. É um acompanhamento refrescante que ganha ainda mais sabor se descansar na geladeira antes de servir.
Vinagrete de melão
45 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 49 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 2,2 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 8 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque a cebola, pique em cubos pequenos, coloque em uma tigela com o vinagre e cubos de gelo, complete com água e deixe de molho por pelo menos 10 minutos para suavizar o sabor forte.
- Quebre as sementes de coentro em um pilão para liberar os aromas e reserve.
- Escorra a cebola, retorne para a tigela, junte o melão em cubos e as sementes de coentro, tempere com o caldo de limão, o azeite e o sal, misturando com cuidado para não desmanchar a fruta. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira.
Dica
Deixe o vinagrete curtir na geladeira por 30 minutos antes de servir para acentuar os sabores.
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.