Ameixa seca: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A ameixa seca marca presença nas ceias noturnas, nos lanches rápidos da tarde ou picada no meio da aveia do café da manhã. Por ser doce e densa, ela mata aquela vontade urgente de comer um doce sem precisar recorrer aos industrializados cheios de açúcar refinado. Quem quer emagrecer precisa controlar a quantidade, pois o fruto desidratado concentra muito açúcar e energia em porções pequenas. Uma boa dica é deixar algumas unidades de molho na água para hidratar antes de consumir, o que facilita a mastigação e ajuda a soltar o intestino de forma suave.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 240 kcal | 12% |
| Proteína | 2,2 g | 4% |
| Carboidrato | 63,9 g | 21% |
| Açúcares | 38,1 g | |
| Fibra alimentar | 7,1 g | 28% |
| Gordura total | 0,38 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,09 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,05 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,06 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 2 mg | <1% |
| Água | 30,9 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 43 mg | 4% |
| Ferro | 0,93 mg | 7% |
| Magnésio | 41 mg | 10% |
| Fósforo | 69 mg | 10% |
| Potássio | 732 mg | 21% |
| Zinco | 0,44 mg | 4% |
| Cobre | 0,28 mg | 31% |
| Manganês | 0,3 mg | 10% |
| Selênio | 0,3 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 39 mcg | 5% |
| Vitamina C | 0,6 mg | <1% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,43 mg | 3% |
| Vitamina K | 59,5 mcg | 50% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,9 mg | 13% |
| Vitamina B5 | 0,42 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 16% |
| Vitamina B9 (folato) | 4 mcg | 1% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 10,1 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.