Amora preta crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A amora-preta crua costuma aparecer fresca nas feiras durante a safra ou congelada no setor de frutas dos supermercados. Por ter poucas calorias e excelente teor de fibras, ela encaixa perfeitamente em planos para emagrecer, dando sabor adocicado a iogurtes e vitaminas sem estourar o limite diário. Quem busca o ganho de massa também aproveita a fruta para turbinar tigelas de aveia no café da manhã ou no pós-treino. Um cuidado prático envolve o armazenamento correto, pois as frutas frescas estragam muito rápido; guarde-as sem lavar na geladeira e higienize apenas a exata quantidade que for consumir no momento.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 43 kcal | 2% |
| Proteína | 1,4 g | 3% |
| Carboidrato | 9,6 g | 3% |
| Açúcares | 4,9 g | |
| Fibra alimentar | 5,3 g | 21% |
| Gordura total | 0,49 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,01 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,05 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,28 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 1 mg | <1% |
| Água | 88,2 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 29 mg | 3% |
| Ferro | 0,62 mg | 4% |
| Magnésio | 20 mg | 5% |
| Fósforo | 22 mg | 3% |
| Potássio | 162 mg | 5% |
| Zinco | 0,53 mg | 5% |
| Cobre | 0,17 mg | 18% |
| Manganês | 0,65 mg | 22% |
| Selênio | 0,4 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 mcg | 1% |
| Vitamina C | 21 mg | 21% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 1,2 mg | 8% |
| Vitamina K | 19,8 mcg | 17% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,65 mg | 4% |
| Vitamina B5 | 0,28 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B9 (folato) | 25 mcg | 6% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 8,5 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.