Banana da terra: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A banana da terra crua é muito versátil na culinária brasileira, aparecendo cozida, assada ou frita em pratos principais e acompanhamentos. Rica em carboidratos, ela fornece bastante energia de rápida absorção, encaixando-se muito bem no pré-treino de quem busca hipertrofia ou precisa de pique para o dia a dia. Como ela concentra uma quantidade moderada de calorias, quem busca emagrecer pode dar preferência às versões cozidas ou assadas no forno, evitando adicionar óleos e gorduras extras que encarecem a receita em termos calóricos.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 128 kcal | 6% |
| Proteína | 1,4 g | 3% |
| Carboidrato | 33,7 g | 11% |
| Fibra alimentar | 1,5 g | 6% |
| Gordura total | 0,24 g | <1% |
| Sódio | traços | |
| Água | 63,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 4,2 mg | <1% |
| Ferro | 0,29 mg | 2% |
| Magnésio | 23,8 mg | 6% |
| Fósforo | 25,5 mg | 4% |
| Potássio | 328 mg | 9% |
| Zinco | 0,16 mg | 1% |
| Cobre | 0,05 mg | 6% |
| Manganês | 0,16 mg | 5% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 119 mcg | 15% |
| Vitamina C | 15,7 mg | 16% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 11% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.