Cajá-manga cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O cajá-manga costuma aparecer inteiro em feiras livres ou cortado em pedaços com um toque de sal por quem gosta de beliscar algo azedinho no meio da tarde. Na prática de quem busca emagrecer, ele funciona muito bem como um lanche leve que ajuda a enganar a fome sem pesar no saldo do dia. Para quem treina e foca no ganho de massa, entra facilmente em sucos refrescantes pós-treino.
Uma dica valiosa na hora de consumir é prestar atenção ao ponto de amadurecimento, pois a fruta muito verde pode puxar demais no estômago de quem tem digestão sensível. Se preferir preparar uma vitamina ou comer puro, vale a pena remover os fiapos maiores da polpa para garantir uma textura mais agradável ao paladar.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 45,6 kcal | 2% |
| Proteína | 1,3 g | 3% |
| Carboidrato | 11,4 g | 4% |
| Fibra alimentar | 2,6 g | 10% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | 1,4 mg | <1% |
| Água | 86,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 12,7 mg | 1% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 11,3 mg | 3% |
| Fósforo | 24,5 mg | 3% |
| Potássio | 119 mg | 3% |
| Zinco | 0,18 mg | 2% |
| Cobre | 0,02 mg | 3% |
| Manganês | 0,05 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 26,7 mg | 27% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.