Cupuaçu cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O cupuaçu cru é uma fruta amazônica muito apreciada no preparo de cremes, sucos e sobremesas regionais. Na dieta de quem busca emagrecer, ele entra como um aliado interessante porque traz sabor marcante e poucas calorias, desde que consumido sem exageros de açúcar adicionado. Para quem foca no ganho de massa, a fruta serve como base leve para vitaminas refrescantes que ajudam a recuperar as energias após o exercício físico.
Aproveitar a polpa pura batida com gelo é uma excelente forma de manter o frescor e aproveitar os nutrientes naturais sem pesar no total diário de calorias. Como o sabor é bastante ácido e característico, misturar com outras frutas doces ajuda a equilibrar o paladar sem precisar exagerar no adoçante.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 49,4 kcal | 2% |
| Proteína | 1,2 g | 2% |
| Carboidrato | 10,4 g | 3% |
| Fibra alimentar | 3,1 g | 12% |
| Gordura total | 0,95 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,4 g | 2% |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,1 g | |
| Sódio | 3,2 mg | <1% |
| Água | 86,2 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 13,1 mg | 1% |
| Ferro | 0,49 mg | 3% |
| Magnésio | 18,2 mg | 4% |
| Fósforo | 21,3 mg | 3% |
| Potássio | 331 mg | 9% |
| Zinco | 0,34 mg | 3% |
| Cobre | 0,07 mg | 8% |
| Manganês | 0,07 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 24,5 mg | 25% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,37 mg | 31% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,3 mg | 29% |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 6% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.