Doce de mamão em calda: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O mamão em calda drenado surge como uma alternativa rápida para quem quer uma sobremesa doce sem muito trabalho na cozinha. Embora o líquido tenha ido embora, a fruta ainda carrega bastante açúcar adicionado, o que aumenta rapidamente a contagem de carboidratos da refeição. A melhor conduta para manter o equilíbrio é tratar essa opção como um agrado ocasional, controlando bem a quantidade no prato e compensando nas outras refeições do dia com alimentos ricos em fibras e proteínas.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 196 kcal | 10% |
| Proteína | 0,19 g | <1% |
| Carboidrato | 54 g | 18% |
| Fibra alimentar | 1,3 g | 5% |
| Gordura total | 0,07 g | <1% |
| Sódio | 2,9 mg | <1% |
| Água | 45,5 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 20 mg | 2% |
| Ferro | 0,11 mg | <1% |
| Magnésio | 5,8 mg | 1% |
| Fósforo | 4,5 mg | <1% |
| Potássio | 68,2 mg | 2% |
| Zinco | 0,07 mg | <1% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,02 mg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3,9 mg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.