Doce de mamão verde em calda: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O mamão verde em calda costuma aparecer nas mesas de festa como aquela sobremesa caseira tradicional que traz boas lembranças de infância. Por causa do açúcar concentrado no processo de conservação, ele acaba somando uma quantidade considerável de carboidratos, exigindo cuidado de quem controla o peso. Se a ideia é incluir o doce na rotina sem descuidar da dieta, vale a pena comer apenas uma fatia pequena e evitar o consumo frequente do caldo açucarado que fica no fundo da travessa.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 209 kcal | 10% |
| Proteína | 0,32 g | <1% |
| Carboidrato | 57,6 g | 19% |
| Fibra alimentar | 1,2 g | 5% |
| Gordura total | 0,1 g | <1% |
| Sódio | 4,7 mg | <1% |
| Água | 41,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 12,4 mg | 1% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 4,5 mg | 1% |
| Fósforo | 3,2 mg | <1% |
| Potássio | 8,7 mg | <1% |
| Zinco | 0,02 mg | <1% |
| Cobre | 0,02 mg | 2% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | traços | |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.