Framboesa crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A framboesa crua costuma aparecer em coberturas de iogurtes, sobremesas leves ou receitas especiais de fim de semana. Como entrega volume e muita água com baixa densidade energética, ela se encaixa perfeitamente em dietas para emagrecer, além de somar textura agradável e sabor marcante em planos de ganho de massa. Um cuidado essencial é lavar a fruta apenas no momento do consumo, pois a estrutura frágil absorve água com facilidade e estraga muito rápido na geladeira.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 52 kcal | 3% |
| Proteína | 1,2 g | 2% |
| Carboidrato | 11,9 g | 4% |
| Açúcares | 4,4 g | |
| Fibra alimentar | 6,5 g | 26% |
| Gordura total | 0,65 g | 1% |
| Gordura saturada | 0,02 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,06 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,38 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 1 mg | <1% |
| Água | 85,8 g | |
| Cafeína | 0 mg |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 25 mg | 3% |
| Ferro | 0,69 mg | 5% |
| Magnésio | 22 mg | 5% |
| Fósforo | 29 mg | 4% |
| Potássio | 151 mg | 4% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Cobre | 0,09 mg | 10% |
| Manganês | 0,67 mg | 22% |
| Selênio | 0,2 mcg | <1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 mcg | <1% |
| Vitamina C | 26,2 mg | 26% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina E | 0,87 mg | 6% |
| Vitamina K | 7,8 mcg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamina B5 | 0,33 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B9 (folato) | 21 mcg | 5% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
| Colina | 12,3 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.