Laranja da terra crua: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A laranja da terra costuma ser menos consumida in natura por causa do sabor bastante ácido e amargo, aparecendo com mais frequência no preparo de doces caseiros, bolos tradicionais ou caldas aromáticas. Em um cardápio voltado para emagrecimento ou ganho de massa, ela entra mais pelo toque cítrico e pelas vitaminas do que como fruta principal do lanche.
Se for utilizar a casca ou o suco em receitas caseiras, o cuidado principal é dosar bem a quantidade de açúcar ou adoçante para que o prato não perca o equilíbrio nutricional planejado para o dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 51,5 kcal | 3% |
| Proteína | 1,1 g | 2% |
| Carboidrato | 12,9 g | 4% |
| Fibra alimentar | 4 g | 16% |
| Gordura total | 0,19 g | <1% |
| Sódio | 0,83 mg | <1% |
| Água | 85,4 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 51,1 mg | 5% |
| Ferro | 0,15 mg | 1% |
| Magnésio | 14,1 mg | 3% |
| Fósforo | 20,1 mg | 3% |
| Potássio | 173 mg | 5% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Cobre | 0,04 mg | 4% |
| Manganês | 0,04 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 34,7 mg | 35% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 3% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.