Maracujá: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O maracujá cru é aquela fruta que traz um aroma marcante e uma acidez refrescante, muito usada no preparo de sucos naturais, mousses caseiros e caldas para sobremesas. Para quem busca emagrecer, a polpa fresca é uma excelente opção para adicionar sabor e volume aos lanches, ajudando na saciedade sem comprometer o planejamento calórico. Na estratégia de ganho de massa, o suco ou a polpa combinam bem com vitaminas densas, trazendo um contraste interessante para quebrar o enjoo de refeições muito repetitivas. Uma dica prática é aproveitar as sementes junto com a polpa para garantir mais textura nas receitas, lembrando de ajustar a quantidade de adoçante ou açúcar conforme o seu objetivo nutricional do dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 68,4 kcal | 3% |
| Proteína | 2 g | 4% |
| Carboidrato | 12,3 g | 4% |
| Fibra alimentar | 1,1 g | 5% |
| Gordura total | 2,1 g | 3% |
| Gordura saturada | 0,22 g | 1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,28 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,94 g | |
| Sódio | 1,6 mg | <1% |
| Água | 82,9 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 5,4 mg | <1% |
| Ferro | 0,56 mg | 4% |
| Magnésio | 28 mg | 7% |
| Fósforo | 50,7 mg | 7% |
| Potássio | 338 mg | 10% |
| Zinco | 0,39 mg | 4% |
| Cobre | 0,19 mg | 21% |
| Manganês | 0,12 mg | 4% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 57 mcg | 7% |
| Vitamina C | 19,8 mg | 20% |
| Vitamina B1 (tiamina) | traços | |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.