Mexerica rio: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
A mexerica rio crua costuma aparecer em grandes quantidades nas feiras durante a temporada e agrada quem gosta de um sabor mais ácido e refrescante. Composta basicamente por água e carboidratos de rápida absorção, ela entra facilmente nos lanches intermediários de quem precisa de energia sem pesar no estômago. Uma dica útil na cozinha é aproveitar os gomos mais maduros para incrementar saladas verdes com um toque agridoce inusitado. Evite apenas espremer todas em suco se o seu objetivo for controlar a saciedade, pois a mastigação da fruta inteira faz toda a diferença para o apetite.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 36,9 kcal | 2% |
| Proteína | 0,65 g | 1% |
| Carboidrato | 9,3 g | 3% |
| Fibra alimentar | 2,7 g | 11% |
| Gordura total | 0,13 g | <1% |
| Sódio | 1,8 mg | <1% |
| Água | 89,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 17,2 mg | 2% |
| Ferro | 0,09 mg | <1% |
| Magnésio | 8,2 mg | 2% |
| Fósforo | 13,7 mg | 2% |
| Potássio | 125 mg | 4% |
| Zinco | 0,15 mg | 1% |
| Cobre | 0,07 mg | 8% |
| Manganês | 0,05 mg | 2% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 112 mg | 112% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | traços |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.