Óleo de abacate: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
O óleo de abacate é utilizado para temperar saladas e também em preparações quentes, graças à boa resistência ao calor. Por ser uma gordura pura, ele concentra muitíssimas calorias em poucas colheres, exigindo atenção redobrada de quem busca emagrecer e precisa controlar a energia ingerida. Ele traz ácidos graxos importantes e gordura saturada, encaixando-se bem tanto em dietas de ganho de massa quanto de perda de peso, desde que dosado com o auxílio de uma colher medida em vez de ser despejado direto da garrafa na panela.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 884 kcal | 44% |
| Proteína | 0 g | 0% |
| Carboidrato | 0 g | 0% |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% |
| Gordura total | 100 g | 154% |
| Gordura saturada | 11,6 g | 58% |
| Gordura monoinsaturada | 70,6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 13,5 g | |
| Sódio | 0 mg | 0% |
| Água | 0 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 0 mg | 0% |
| Ferro | 0 mg | 0% |
| Magnésio | 0 mg | 0% |
| Fósforo | 0 mg | 0% |
| Potássio | 0 mg | 0% |
| Zinco | 0 mg | 0% |
| Cobre | 0 mg | 0% |
| Manganês | 0 mg | 0% |
| Selênio | 0 mcg | 0% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0 mg | 0% |
| Vitamina B5 | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamina B9 (folato) | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.