Óleo de canola: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O óleo de canola é muito utilizado na cozinha do dia a dia para refogar carnes, legumes e preparar frituras leves devido ao seu perfil neutro. Como qualquer óleo vegetal, ele concentra muitas calorias baseadas em gorduras, exigindo controle rigoroso na quantidade para quem busca emagrecer. Em dietas para ganho de massa, ele facilita o preparo de refeições calóricas sem alterar o sabor dos alimentos. Uma boa prática é usar colheres medidoras em vez de despejar direto da garrafa na panela.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 884 kcal | 44% |
| Gordura total | 100 g | 154% |
| Gordura saturada | 7,9 g | 40% |
| Gordura monoinsaturada | 62,6 g | |
| Gordura poli-insaturada | 28,4 g | |
| Gordura trans | 0,37 g |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.