Óleo de milho: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O óleo de milho costuma ser escolhido para o preparo de frituras e pratos quentes por suportar temperaturas elevadas sem alterar tanto o sabor. Por entregar alta densidade calórica e muita gordura por porção, ele precisa entrar com parcimônia em planos de emagrecimento para não estourar o limite de energia diário. Em estratégias para ganho de massa, serve para garantir o excedente calórico necessário de forma prática. Vale a pena utilizar pincel culinário ou spray para espalhar bem o produto com menos quantidade.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 884 kcal | 44% |
| Gordura total | 100 g | 154% |
| Gordura saturada | 15,2 g | 76% |
| Gordura monoinsaturada | 33,4 g | |
| Gordura poli-insaturada | 50,9 g | |
| Gordura trans | 0,48 g |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.