Tamarindo cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O tamarindo cru é uma fruta de polpa agridoce bastante usada no preparo de refrescos, doces e molhos caseiros que acompanham pratos salgados. Por apresentar alta densidade energética concentrada em poucos pedaços, pede atenção em dietas para emagrecer, exigindo porções controladas para não estourar o limite diário de energia. Por outro lado, quem busca ganho de massa pode aproveitar a fruta para adicionar sabor e densidade calórica a vitaminas e receitas. Como a polpa é rica em fibras e potássio, vale consumir com moderação para evitar desconfortos intestinais decorrentes do excesso de fibras de uma só vez.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 276 kcal | 14% |
| Proteína | 3,2 g | 6% |
| Carboidrato | 72,5 g | 24% |
| Fibra alimentar | 6,4 g | 26% |
| Gordura total | 0,46 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,1 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,2 g | |
| Gordura poli-insaturada | traços | |
| Sódio | 0,36 mg | <1% |
| Água | 22 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 37,1 mg | 4% |
| Ferro | 0,55 mg | 4% |
| Magnésio | 59,1 mg | 14% |
| Fósforo | 54,6 mg | 8% |
| Potássio | 723 mg | 21% |
| Zinco | 0,67 mg | 6% |
| Cobre | 0,29 mg | 33% |
| Manganês | 0,34 mg | 11% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7,2 mg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,31 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | traços | |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 8% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.