Umbu cru: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Unicamp)
O umbu costuma aparecer fresco nas feiras e mercados de certas regiões do país, sendo consumido ao natural ou no preparo de sucos e doces caseiros. Para quem busca emagrecer, a fruta entra muito bem no cardápio por ser leve e refrescante, ajudando a dar sabor à rotina sem pesar no total diário de energia. Já em uma dieta de ganho de massa, ela funciona bem como um acompanhamento refrescante nas refeições intermediárias. Um cuidado prático na hora do consumo é observar o ponto de amadurecimento, já que os frutos mais verdes podem apresentar uma acidez bastante intensa ao paladar. Vale a porção moderada para evitar desconfortos estomacais.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 37 kcal | 2% |
| Proteína | 0,84 g | 2% |
| Carboidrato | 9,4 g | 3% |
| Fibra alimentar | 2 g | 8% |
| Gordura total | traços | |
| Sódio | traços | |
| Água | 89,3 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 11,6 mg | 1% |
| Ferro | 0,09 mg | <1% |
| Magnésio | 11,3 mg | 3% |
| Fósforo | 13,4 mg | 2% |
| Potássio | 152 mg | 4% |
| Zinco | 0,42 mg | 4% |
| Cobre | 0,04 mg | 5% |
| Manganês | 0,03 mg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina C | 24,1 mg | 24% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | traços | |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.