Uva-passa com semente: calorias e tabela nutricional
Fonte: Tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos
A uva-passa com semente marca presença garantida no arroz de festas de fim de ano ou misturada em farofas e saladas agridoce. Na rotina de quem treina, ela funciona como uma fonte rápida de carboidratos, podendo aparecer antes do treino para dar energia ou na recuperação. Se o foco é o emagrecimento, o cuidado deve ser redobrado, já que o processo de desidratação concentra o açúcar natural da fruta, fazendo com que pequenas porções acumulem bastante energia. A dica prática é usar a uva-passa picadinha para perfumar receitas ou misturar com castanhas para controlar melhor o impacto no total de calorias do dia.
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Tabela nutricional em 100 g
Principais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Energia | 296 kcal | 15% |
| Proteína | 2,5 g | 5% |
| Carboidrato | 78,5 g | 26% |
| Fibra alimentar | 6,8 g | 27% |
| Gordura total | 0,54 g | <1% |
| Gordura saturada | 0,18 g | <1% |
| Gordura monoinsaturada | 0,02 g | |
| Gordura poli-insaturada | 0,16 g | |
| Gordura trans | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Sódio | 28 mg | 1% |
| Água | 16,6 g |
Minerais
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Cálcio | 28 mg | 3% |
| Ferro | 2,6 mg | 19% |
| Magnésio | 30 mg | 7% |
| Fósforo | 75 mg | 11% |
| Potássio | 825 mg | 24% |
| Zinco | 0,18 mg | 2% |
| Cobre | 0,3 mg | 34% |
| Manganês | 0,27 mg | 9% |
| Selênio | 0,6 mcg | 1% |
Vitaminas
| Em 100 g | Quantidade | Valor diário |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg | 0% |
| Vitamina C | 5,4 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 mcg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B5 | 0,05 mg | <1% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B9 (folato) | 3 mcg | <1% |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% |
"Traços" é quantidade pequena demais para medir. O que a tabela não mediu fica de fora. Valor diário: referência da Anvisa para adultos, dieta de 2.000 kcal.