Amendoim cozido
Amendoim cozido na panela de pressão. Amendoim com casca cozido na panela de pressão com água e sal, com a possibilidade de acrescentar erva-doce. É aquele petisco simples para comer quente ou morno, sem precisar de muitos ingredientes.
100 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 108
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 108 | 5 | |
| Carboidratos (g) | 4 | 1 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,4 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 13 | |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 9 | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 6 | |
| Sódio (mg) | 156 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os amendoins ainda com casca em água corrente, retirando a sujeira e os resíduos.
- Deixe os amendoins de molho em um recipiente com 1 litro de água por aproximadamente 1 hora.
- Descarte a água do molho e coloque os amendoins na panela de pressão. Acrescente o restante da água limpa, o sal e a erva-doce, caso queira usar. Feche a panela e cozinhe em fogo médio durante 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente, sem forçar a abertura. Abra com cuidado e confira a textura dos amendoins. Se ainda estiverem firmes, cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
- Retire parte da água do cozimento e sirva os amendoins ainda quentes ou mornos.
Dica
Confira a maciez depois que a pressão sair naturalmente. Se o amendoim ainda estiver duro, alguns minutos extras de cozimento podem resolver.
Lanches
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Cuscuz doce3,2 g prot.53,7 g carbo2,8 g gord.
Vitamina de abacate30,4 g prot.22,8 g carbo49,4 g gord.Low carb
Barra de proteina3,2 g prot.4 g carbo0,5 g gord.VegetarianaVeganaEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem lactose, dieta low carb.