Anchova grelhada
Filés de anchova grelhados na frigideira com limão e azeite. Prato rápido que acompanha bem purê de batatas ou saladas frescas.
Anchova grelhada
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 401
- proteína
- 46 g
- carboidrato
- 4 g
- gordura
- 21,8 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 401 | 20 |
| Carboidratos (g) | 2 | 4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 23 | 46 | 92 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 21,8 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 2.904 | 5.808 | 290 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna os ingredientes e deixe os filés de anchova limpos.
- Coloque os filés sobre uma tábua com a pele para baixo e tempere com sal, pimenta e limão.
- Aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e grelhe as anchovas com a pele para baixo por cerca de 3 minutos até as laterais cozinharem levemente.
- Vire do outro lado e grelhe por mais 2 minutos até dourarem.
- Vire mais uma vez e deixe por mais 3 minutos antes de desligar o fogo.
- Sirva acompanhado de purê de batatas ou salada fresca.
Dica
Grelhe com a pele para baixo primeiro para manter o filé firme na frigideira.
Almoço e jantar
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