Antepasto de pimentão

Name: Antepasto de pimentão
Total time: 20 min
Yield: 26 porções de 1 colher de sopa
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 pimentões cortados em tiras finas; 1 cebola (cortada em meia-lua); 1 dente de alho (cortado em lâminas); 5 azeitonas (cortadas em rodelas); 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite o quanto baste

Este antepasto de pimentão funciona muito bem como acompanhamento para carnes ou torradas no dia a dia. É uma opção prática para deixar pronta na geladeira e incrementar as refeições sem complicação.

20 minRende 26 porçõesFácil

Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)

kcal: 19
proteína: 0,2 g
carboidrato: 1,1 g
gordura: 1,6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 colher de sopa (20 g)	%VD*
Porção: 1 colher de sopa (20 g)
Valor energético (kcal)	94	19	1
Carboidratos (g)	5,7	1,1	0
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	1,2	0,2	0
Gorduras totais (g)	7,9	1,6	2
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	2,3	0,5	2
Sódio (mg)	74	15	1
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegana Low carb

Ingredientes

3 pimentões cortados em tiras finas
1 cebola (cortada em meia-lua)
1 dente de alho (cortado em lâminas)
5 azeitonas (cortadas em rodelas)
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite o quanto baste

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira, junte os pimentões, a cebola, o sal e a pimenta, e refogue até amaciarem bem.
Adicione o alho e as azeitonas, refogando por mais 1 minuto.
Passe tudo para um recipiente, regue com o vinagre e mais azeite, misturando bem.

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Esta receita aparece em: dieta vegana, dieta low carb.