Arroz ao pesto
Um arroz ao pesto com toque de castanhas e macadâmia. Funciona muito bem para variar o acompanhamento do almoço do dia a dia.
Arroz ao pesto
25 minRende 47 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 6,3 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 21 | 6,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10,4 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,8 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 30 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as folhas de manjericão, depois bata no liquidificador com o alho, 10 castanhas-do-pará, o azeite e o sal até virar um pesto homogêneo.
- Cozinhe o arroz polido com a água fervente por cerca de 15 minutos até ficar macio, mas ainda al dente.
- Desligue o fogo, espere descansar e misture o arroz com o pesto delicadamente em um recipiente.
- Finalize polvilhando o restante das castanhas picadas e as macadâmias em lascas por cima.
Dica
Cozinhe o arroz por cerca de 15 minutos para que fique macio, mas ainda firme no ponto al dente.
Acompanhamentos
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Farofa de banana-da-terra2 g prot.4 g carbo3,7 g gord.
Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem lactose.