Arroz de couve-flor com frango
Arroz de couve-flor com filé de frango. Couve-flor picada em grãos pequenos, refogada com cebola, tomate-cereja e cheiro-verde, acompanhada de filés de frango dourados na frigideira. É uma alternativa ao arroz tradicional para variar o almoço ou jantar sem complicar o preparo.
Arroz de couve-flor com frango
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 190
- proteína
- 27,6 g
- carboidrato
- 9,6 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 190 | 10 |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 9,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 27,6 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 242 | 725 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor em uma panela com água fervente até ficar macia, mas ainda firme.
- Escorra e passe pela água gelada para parar o cozimento. Pique em pedaços bem pequenos, parecidos com grãos de arroz.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione os tomates-cereja e continue refogando até murcharem.
- Acrescente a pimenta-do-reino, o MAGGI MEU SEGREDO Refoga e a couve-flor picada. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Junte o cheiro-verde e misture.
- Espalhe o sal, a pimenta-do-reino e a salsa desidratada sobre os filés de frango.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure os filés até ficarem cozidos por dentro. Sirva junto com o arroz de couve-flor.
Dica
Não deixe a couve-flor cozinhar demais na água. Ela precisa ficar macia, mas firme, para manter a textura de grãos depois de picada.
Almoço e jantar
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