Aspargo refogado
Aspargos salteados. Aspargos frescos passados ligeiramente na frigideira com azeite e finalizados com suco de limão. Fazem um papel excelente como guarnição rápida e leve para qualquer jantar corrido.
Aspargo refogado
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pires (80 g)
- kcal
- 54
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 pires (80 g) | |||
| 100 g | 1 pires (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 54 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,8 | 1,4 | ** |
| Proteínas (g) | 2,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 121 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem em uma frigideira média sobre fogo médio.
- Coloque 454 g de aspargos preparados, 1/4 colher (chá) de sal marinho e algumas moídas de pimenta-do-reino, salteando e mexendo com frequência de 3 a 6 minutos até amaciar.
- Tire a frigideira do fogo, regue com 1 colher (chá) de suco de limão fresco, misture bem, acerte os temperos ao seu gosto e sirva.
Dica
O tempo exato de frigideira varia conforme a espessura dos aspargos, então teste a maciez antes de tirar do fogo.
Acompanhamentos
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