Aspargos com presunto cru e queijo
Rolinho de presunto cru e aspargos com patê de queijo de cabra e avelã. São rolinhos frios de aspargos envoltos em presunto cru com um patê cremoso de queijo para passar junto. Funciona muito bem como entrada rápida para receber alguém sem ligar o forno ou como petisco prático para levar pronto na marmita.
Aspargos com presunto cru e queijo
25 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 7,4 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,6 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,7 | 2,9 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 329 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grelhada em fogo médio. Regue os aspargos com um fio de azeite ou óleo, tempere a gosto e grelhe por 3 a 4 minutos, virando na frigideira até ficarem macios mas firmes. Reserve até esfriar.
- Abra uma fatia de presunto cru sobre uma tábua. Arrume 3 talos de aspargos por cima, deixando as pontas para fora, junte algumas folhas de rúcula e 2 tomates semi-secos. Enrole o presunto bem firme ao redor do recheio e acomode em um pote com tampa. Repita o processo até finalizar todos os ingredientes.
- Amasse o cream cheese e o queijo de cabra em uma tigela usando um garfo. Tempere a gosto e misture o leite aos poucos até obter uma textura cremosa e homogênea para passar os rolinhos. Passe para um pote de transporte e salpique as avelãs por cima.
Acompanhamentos
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Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.
Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVegana
Batata cozida0,6 g prot.5,2 g carbo2,1 g gord.VegetarianaSem glútenEsta receita aparece em: dieta low carb.