Batata calabresa

Name: Batata calabresa
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 kg de batatinhas pequenas; 1 colher (chá) de sal; 2 xícaras (chá) de azeite; 2 colheres (sopa) de alho desidratado; 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa

Batatinhas inteiras cozidas e envolvidas em azeite com alho e pimenta. Um petisco clássico de boteco que funciona muito bem para beliscar no fim de semana ou servir antes do churrasco.

Batata calabresa

40 minRende 12 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Vegetariana Vegana Sem glúten Sem lactose

Ingredientes

1 kg de batatinhas pequenas
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de alho desidratado
2 colheres (sopa) de pimenta calabresa

Modo de preparo

Coloque as batatinhas com o sal numa panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio por uns 20 minutos, até ficarem macias sem rachar. Escorra e deixe esfriar.
Noutra panela em fogo médio, aqueça o azeite com o alho e a pimenta, junte as batatas e mexa apenas chacoalhando a panela, sem usar colher para não desmanchar.
Espere esfriar completamente e sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Acompanhamentos

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten, dieta sem lactose.