Bife com espinafre cremoso

Name: Bife com espinafre cremoso
Total time: 15 min
Yield: 3 porções de 1 bife com acompanhamento
Cuisine: brasileira
Ingredients: 454 g de bifes de contrafilé; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga; 196 g de espinafre fresco; 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco batido

Este bife com espinafre cremoso traz uma refeição rápida e saborosa para o jantar. Encaixa bem na rotina da semana quando falta tempo.

15 minRende 3 porçõesFácil

Uma porção: 1 bife com acompanhamento (250 g)

kcal: 339
proteína: 38,8 g
carboidrato: 3 g
gordura: 20 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 bife com acompanhamento (250 g)	%VD*
Porção: 1 bife com acompanhamento (250 g)
Valor energético (kcal)	136	339	17
Carboidratos (g)	1,2	3	1
Açúcares totais (g)	0,1	0,3	**
Proteínas (g)	15,5	38,8	78
Gorduras totais (g)	8	20	31
Gorduras saturadas (g)	3,9	9,8	49
Fibras alimentares (g)	0,6	1,5	6
Sódio (mg)	61	152	8
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb Rica em proteína

Ingredientes

454 g de bifes de contrafilé
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
196 g de espinafre fresco
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco batido

Modo de preparo

Tempere os bifes dos dois lados com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto até começar a soltar fumaça, coloque os bifes e deixe por aproximadamente 1 minuto ou até formar uma crosta.
Vire para cozinhar o outro lado, acrescente a manteiga e regue a carne com o auxílio de uma colher assim que derreter. Cozinhe no ponto de sua preferência.
Retire a carne da frigideira e coloque o espinafre na mesma panela.
Refogue o espinafre até murchar, junte o creme de leite fresco e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar mais um pouco para o líquido reduzir um tanto ou mantenha mais cremoso se preferir.
Sirva os bifes acompanhados do espinafre cremoso.

Dica

Cozinhe o bife no ponto de sua preferência.

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