Bife recheado

Name: Bife recheado de forno
Total time: 10 min
Yield: 2 porções de 1 unidade
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 colheres (chá) de MAGGI® Gril; 2 bifes de alcatra; meia xícara (chá) de brócolis limpo; 2 tirinhas grossas queijo branco; meia cebola em pétalas; meia cenoura em palitos; 1 colher (sopa) de manteiga

Bife recheado de forno. Rolinhos práticos de alcatra recheados com brócolis, queijo branco, cenoura e cebola, assados no papel-alumínio. É uma ótima pedida para um jantar a dois rápido, sem fritura e sem fumaça pela cozinha.

Bife recheado de forno Saltimboca de frango com bacon e sálvia

Bife recheado

10 minRende 2 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (180 g)

kcal: 217
proteína: 21,8 g
carboidrato: 5,9 g
gordura: 11,7 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (180 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (180 g)
Valor energético (kcal)	120	217	11
Carboidratos (g)	3,3	5,9	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	12,1	21,8	44
Gorduras totais (g)	6,5	11,7	18
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	805	1.448	72
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína Low carb

Modo de preparo

Abra os 2 bifes de alcatra sobre uma tábua e bata levemente com o batedor de carne para afinar.
Tempere a carne com 1 colher (chá) de MAGGI Gril e reserve.
Misture a meia xícara de brócolis, as 2 fatias grossas de queijo branco, a meia cebola em pétalas, a meia cenoura em palitos e a colher (chá) restante de MAGGI Gril, distribuindo essa mistura sobre os bifes.
Enrole a carne com cuidado e amarre com barbante culinário ou prenda bem com palitos de dente.
Coloque os rolinhos em uma assadeira, tampe com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
Tire o papel-alumínio, espalhe a colher (sopa) de manteiga sobre a superfície da carne e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar.

Outras versões

Mais jeitos de fazer bife recheado

Saltimboca de frango com bacon e sálvia292 kcal por porção · 20 min

Bifinhos de frango cobertos com bacon e folhas de sálvia, presos com palitos e dourados na frigideira. As folhas de sálvia restantes são fritas no azeite para finalizar. É um prato para servir na hora, ainda quente.

Bife recheado

20 minRende 4 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade (180 g)

kcal: 292
proteína: 42,3 g
carboidrato: 0,5 g
gordura: 12,1 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade (180 g)	%VD*
Porção: 1 unidade (180 g)
Valor energético (kcal)	162	292	15
Carboidratos (g)	0,3	0,5	0
Açúcares totais (g)	0	0	**
Proteínas (g)	23,5	42,3	85
Gorduras totais (g)	6,7	12,1	19
Gorduras saturadas (g)	2	3,6	18
Fibras alimentares (g)	0	0	0
Sódio (mg)	253	456	23
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb Rica em proteína

Modo de preparo

Separe 12 palitos de dente para prender os bifinhos.
Divida cada bife de frango e cada fatia de bacon ao meio. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Sobre cada pedaço de frango, acomode meia fatia de bacon e uma folha de sálvia. Prenda tudo com um palito.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque um fio de azeite. Disponha os bifinhos lado a lado, com o bacon voltado para baixo, sem amontoar. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Passe para um prato e repita até preparar todos.
Na mesma frigideira, ainda em fogo médio, acrescente outro fio de azeite e as folhas de sálvia que sobraram. Frite por 1 minuto, até soltarem o aroma. Espalhe sobre os bifinhos e sirva imediatamente.

Dica

Comece a dourar os bifinhos com o lado do bacon encostado na frigideira. Deixe 2 minutos de cada lado antes de retirar.

Almoço e jantar