Bife suíno à milanesa

Name: Bife suíno à milanesa
Total time: 30 min
Yield: 8 porções de 1 unidade média
Cuisine: brasileira
Ingredients: 10 bifes filé coxão mole; 5 colheres (sopa) de MAGGI® Gril; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Uma opção prática para variar o cardápio do almoço com carne suína bem temperada e casquinha crocante. Funciona muito bem acompanhada de arroz e salada verde.

Bife suíno à milanesa Bife de lombo de porco com molho de mostarda

30 minRende 8 porçõesMédio

Uma porção: 1 unidade média (180 g)

kcal: 359
proteína: 32,4 g
carboidrato: 26,1 g
gordura: 12,6 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade média (180 g)	%VD*
Porção: 1 unidade média (180 g)
Valor energético (kcal)	199	359	18
Carboidratos (g)	14,5	26,1	9
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	18	32,4	65
Gorduras totais (g)	7	12,6	19
Gorduras saturadas (g)	3	5,4	27
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	1.263	2.273	114
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Modo de preparo

Corte os bifes com uma espessura razoável e tempere com o tempero em pó dos dois lados, dividindo tudo de forma igual.
Passe cada bife na farinha de trigo.
Bata levemente os ovos com uma pitada de sal, passe os bifes nessa mistura e depois na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.
Frite os bifes e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura antes de servir.

Dica

Deixe os bifes no papel toalha após a fritura para secar bem o excesso de óleo.

Outras versões

Mais jeitos de fazer bife suíno à milanesa

Bife de lombo de porco com molho de mostarda313 kcal por porção · 50 min

Bifes de lombo de porco marinados com alho, limão e mostarda, grelhados e cobertos com um molho cremoso de mostarda escura. Uma opção para o almoço ou jantar quando você quer uma carne bem temperada e um molho feito na própria frigideira.

Bife suíno à milanesa

50 minRende 5 porçõesFácil

Uma porção: 1 unidade média (180 g)

kcal: 313
proteína: 28,6 g
carboidrato: 3,1 g
gordura: 20,2 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 unidade média (180 g)	%VD*
Porção: 1 unidade média (180 g)
Valor energético (kcal)	174	313	16
Carboidratos (g)	1,7	3,1	1
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	15,9	28,6	57
Gorduras totais (g)	11,2	20,2	31
Gorduras saturadas (g)	4,9	8,8	44
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	86	154	8
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb Rica em proteína

Modo de preparo

Separe todos os ingredientes da receita.
Coloque os 6 bifes de lombo em uma tigela e tempere com os 2 dentes de alho amassados, o suco de 1 limão e a mostarda moída a gosto. Espalhe os temperos por toda a carne e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo médio, e grelhe os bifes. Durante o cozimento, pingue algumas gotas de água para evitar que a carne resseque e soltar os resíduos dourados do fundo. Retire os bifes e reserve.
Na mesma frigideira, acrescente a caixinha de creme de leite, as 2 colheres (sopa) de mostarda escura, a salsa desidratada e o sal a gosto. Adicione um pouco de leite ou água para ajustar a textura. Mexa e cozinhe por alguns minutos.
Distribua os bifes em um prato ou travessa e cubra com o molho de mostarda.
Sirva em seguida.

Dica

Enquanto grelha os bifes, acrescente algumas gotas de água para evitar que ressequem e aproveitar o sabor que ficou no fundo da frigideira.

Almoço e jantar