Bisteca assada
Bistecas suínas assadas no forno com legumes e temperos, ótimas para preparar uma refeição completa em uma travessa só. Acompanha bem arroz e ovos no prato.
Bisteca assada
75 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 240
- proteína
- 23,2 g
- carboidrato
- 6,5 g
- gordura
- 13,5 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 133 | 240 | 12 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 23,2 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 13,5 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 217 | 391 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a cebola em meia-lua, fatie o alho finamente, limpe e corte o pimentão em tiras, pique o coentro e preaqueça o forno a 200°C.
- Acomode as bistecas suínas lado a lado em uma travessa de vidro refratária.
- Esprema o limão sobre a carne e tempere com sal, pimenta-do-reino e chimichurri dos dois lados.
- Espalhe o alho, a cebola e o pimentão verde por cima das bistecas, regue com azeite e polvilhe orégano.
- Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o alumínio, vire as bistecas, redistribua os legumes por cima e volte ao forno por mais 20 minutos.
- Retire mais uma vez, vire a carne e asse por mais 20 minutos.
- Finalize polvilhando coentro picado por cima antes de servir.
Dica
Cubra bem com o papel-alumínio na primeira etapa para que a carne cozinhe no próprio vapor sem ressecar.
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Bisteca assada
60 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 224
- proteína
- 24,5 g
- carboidrato
- 9,4 g
- gordura
- 10,3 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 224 | 11 |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 9,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,6 | 24,5 | 49 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 10,3 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 225 | 404 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma assadeira grande, disponha as bistecas, as batatas em quatro partes com casca, a cabeça de alho partida ao meio, as cebolas em pétalas, o azeite, o tempero MAGGI Toque de Limão e os ramos de alecrim, misturando para envolver todos os pedaços.
- Feche a assadeira com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Retire a cobertura de papel-alumínio, vire os pedaços de carne e legumes para dourar por igual e mantenha no forno descoberto por mais 20 minutos.
Almoço e jantar
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