Bolinho de frango
Bolinho salgado de frango. Este bolinho salgado de frango combina batata e frango desfiado com uma casquinha firme de farinha de rosca. É uma boa pedida para variar o lanche da tarde ou servir como petisco.
Bolinho salgado de frangoBolinhos de frango tailandeses com molho agridoceBolinha de frango crocanteBolinho Proteico de FrangoBolinho de frango com spirulina e fubáBolinho de frango sem glúten com queijoBolinhos de Frango com Mandioca Assada
75 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 6,5 g
- carboidrato
- 10,1 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 147 | 74 | 4 |
| Carboidratos (g) | 20,1 | 10,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,9 | 6,5 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 769 | 384 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Desfie o frango cozido.
- Descasque as batatas, pique em cubos e cozinhe com água e sal por 25 minutos até amaciar.
- Em uma tigela, junte a batata amassada e o frango desfiado.
- Acrescente a farinha de rosca, a páprica picante, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha, misturando até dar liga.
- Modele os bolinhos do formato que preferir.
- Frite em óleo quente em fogo médio por 2 a 3 minutos até dourar.
Dica
Retire do fogo assim que os bolinhos estiverem dourados para garantir que fiquem no ponto certo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolinho de frango
Bolinhos de frango tailandeses com molho agridoce69 kcal por porção · 25 min
Estes bolinhos combinam frango batido com gengibre, coentro e especiarias em uma receita prática e aromática. Eles funcionam muito bem como petisco ou acompanhamento para uma refeição leve.
25 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 7,6 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,5 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,2 | 7,6 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 40 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o frango, o alho, o gengibre, a cebola, o coentro e a pimenta em um processador de alimentos, tempere bem e bata até que o frango esteja finamente moído e tudo homogêneo. Modele seis pequenos bolinhos com as mãos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo médio por cerca de 6 a 8 minutos, virando apenas uma vez. Sirva quentes acompanhados de molho de pimenta doce, gomos de limão, coentro, cebolinha fatiada e pimenta vermelha.
Dica
Bata os ingredientes no processador até que o frango esteja bem moído para dar a liga ideal aos bolinhos.
Bolinha de frango crocante135 kcal por porção · 45 min
A bolinha de frango crocante combina frango desfiado com uma casquinha de macarrão bem original. É uma boa pedida para petiscar em reuniões ou lanches.
45 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 135
- proteína
- 11,1 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 270 | 135 | 7 |
| Carboidratos (g) | 22,7 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 22,1 | 11,1 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 9,5 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 379 | 190 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola picada.
- Adicione o frango e refogue rapidamente.
- Junte o caldo em pó, a farinha dissolvida no leite, a salsinha e o sal, mexendo até soltar do fundo da panela, e espere esfriar.
- Modele bolinhas com a massa, passe nos ovos batidos e envolva no macarrão quebrado.
- Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno a 200 graus até dourar.
Dica
Espere a massa esfriar completamente para conseguir modelar as bolinhas com mais firmeza.
Bolinho Proteico de Frango89 kcal por porção · 25 min
Estes bolinhos proteicos de frango são práticos e funcionam perfeitamente para o lanche da tarde ou como aperitivo saudável. Eles ajudam a variar o cardápio sem complicação na rotina.
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 89
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 89 | 4 |
| Carboidratos (g) | 6,4 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 19,9 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 124 | 62 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes em um recipiente, deixando de lado apenas a farinha de linhaça.
- Modele pequenas bolinhas com a massa usando as mãos limpas e passe cada uma pela farinha de linhaça para cobrir a superfície, reservando em seguida.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira antiaderente untada com 1 colher (sopa) de manteiga e asse em forno médio-alto a 220 ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos até dourarem. Vire os bolinhos na metade do tempo se achar necessário para assarem de maneira uniforme.
Dica
Unte levemente as mãos com água ou azeite na hora de modelar para evitar que a massa grude nos dedos.
Bolinho de frango com spirulina e fubá124 kcal por porção · 25 min
Este bolinho de frango com spirulina e fubá usa ingredientes simples para criar um petisco salgado assado no forno.
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 124
- proteína
- 14 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 124 | 6 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 27,9 | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,1 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 408 | 204 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos a spirulina e o fubá, até obter uma massa uniforme.
- Modele pequenas porções em formato de bolinhas.
- Prepare uma mistura de fubá com spirulina em outro recipiente e passe as bolinhas para empanar.
- Disponha os bolinhos em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno médio-alto pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos até dourarem.
- Retire do forno e sirva.
Bolinho de frango sem glúten com queijo116 kcal por porção · 35 min
Bolinhos assados com massa de tapioca, ovos e parmesão, recheados com frango desfiado bem temperado e mussarela. São preparados em forminhas individuais e fazem sentido para um lanche da tarde ou para deixar o cardápio do dia a dia mais variado.
35 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 116
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 116 | 6 |
| Carboidratos (g) | 16,4 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.032 | 516 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes. Quebre os ovos um de cada vez para conferir se estão bons. Pique a cebola em cubinhos e corte o alho bem fino.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma panela. Refogue primeiro a cebola e depois acrescente o alho. Cozinhe por 2 minutos, até dourarem levemente.
- Junte o frango cozido e desfiado. Acrescente a páprica defumada, o açafrão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até distribuir bem os temperos.
- Adicione o cheiro-verde, misture mais uma vez e deixe o recheio reservado.
- Para preparar a massa, coloque os ovos em uma tigela e bata com um batedor de arame até ficarem uniformes.
- Acrescente as 2 colheres (sopa) de azeite, a goma de tapioca, o amido de milho e o parmesão ralado. Misture bem, tempere com sal e incorpore o fermento delicadamente. Reserve.
- Distribua cerca de 1 concha de massa em cada forminha de empada ou de silicone, preenchendo aproximadamente metade da capacidade. Coloque por cima 1 colher (sopa) generosa do recheio de frango.
- Rasgue a mussarela em pedaços pequenos e espalhe um pouco sobre o frango de cada bolinho.
- Complete com mais 1 concha de massa por forminha, deixando aproximadamente 1 dedo de espaço até a borda.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até os bolinhos ficarem dourados na superfície e bem assados.
- Sirva os bolinhos no lanche da tarde.
Dica
Não encha as forminhas até a borda. Deixe aproximadamente 1 dedo livre para a massa assar sem transbordar.
Bolinhos de Frango com Mandioca Assada68 kcal por porção · 40 min
Pequenos petiscos assados que combinam a maciez da mandioca com um recheio salgado e uma casquinha crocante de cereais. Funcionam muito bem como lanche da tarde ou entrada descontraída para receber visitas.
40 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 10,5 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 135 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 20,9 | 10,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 93 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes básicos em um recipiente até obter uma massa consistente e homogênea.
- Modele porções, recheie com o frango desfiado, a abobrinha, o queijo e o tomate picado, fechando bem no formato de bolinhas.
- Passe cada bolinho rapidamente pela água e em seguida envolva nos cereais para garantir a crocância.
- Distribua em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, virando os bolinhos na metade do período para dourarem por igual.
Dica
Vire os bolinhos na metade do tempo para que fiquem uniformemente dourados.
