Brócolis com parmesão
Este brócolis com parmesão transforma um legume simples em um acompanhamento rápido e saboroso para qualquer refeição. Funciona muito bem quando você quer incrementar o prato principal sem perder muito tempo na cozinha.
Brócolis com parmesão
15 minRende 39 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,8 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 98 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Mergulhe os floretes de brócolis em uma panela com água fervente e salgada. Deixe ferver novamente, cozinhe por 3 a 5 minutos até amaciar e escorra.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande e, assim que estiver chiando, adicione o brócolis. Tempere com sal e pimenta e polvilhe uma parte do parmesão. Mexa os floretes delicadamente no queijo e na manteiga, polvilhe um pouco mais de parmesão ralado por cima e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer brócolis com parmesão
Brócolis Roxo com Parmesão e Farofa de Ervas34 kcal por porção · 20 min
Uma maneira diferente de preparar o brócolis combinando texturas crocantes e queijo parmesão, ideal para enriquecer o jantar.
Brócolis com parmesão
20 minRende 34 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 136 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 8 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,2 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 76 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo alto.
- Adicione a farinha de rosca e mexa sem parar até dourar e ficar crocante.
- Tempere com sal, pimenta e tomilho, transfira para uma tigela e misture o parmesão após esfriar.
- Cozinhe o brócolis em água fervente com sal por cerca de 3 a 4 minutos até amaciar.
- Escorra, devolva à panela, regue com azeite, tempere e aqueça levemente sacudindo a panela.
- Distribua em uma travessa aquecida, cubra com a farofa de parmesão e decore com limão.
Dica
Sirva imediatamente para garantir que a farofa permaneça crocante.
Acompanhamentos
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