Brócolis com vagem
Brócolis e vagem na manteiga com avelãs torradas. Brócolis e vagem cozidos rapidamente e envolvidos em manteiga com avelãs douradas. As avelãs acrescentam crocância, enquanto a manteiga envolve os vegetais. É um acompanhamento simples para preparar na hora do almoço ou jantar.
Brócolis com vagem
15 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (27 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 1,4 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 colher de sopa (27 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (27 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 1,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva água em uma panela grande. Coloque a vagem e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o brócolis e deixe cozinhar por mais 3 minutos, até os vegetais ficarem macios. Escorra.
- Aqueça uma frigideira grande e torre as avelãs em fogo moderado até dourarem. Junte a manteiga e deixe derreter e espumar por alguns minutos, tomando cuidado para não queimar. Tempere bem, acrescente os vegetais escorridos e misture até ficarem completamente envolvidos na manteiga.
Dica
Observe a manteiga depois de acrescentá-la às avelãs. Ela deve derreter e formar espuma por alguns minutos, sem chegar a queimar.
Acompanhamentos
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