Brócolis empanado
O brócolis empanado é uma maneira criativa de incluir mais vegetais nas refeições principais ou servir como petisco crocante no lanche da tarde. Ele funciona muito bem assado e substitui opções fritas com praticidade.
Brócolis empanado
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 24,2 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 1,4 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 177 | 44 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o brócolis sobre uma tábua em floretes pequenos mantendo um pedaço do talo e reserve.
- Triture os flocos de milho no mixer até obter pedaços bem miúdos.
- Misture a farinha de grão-de-bico, a páprica picante, o lemon pepper, o sal e a água em uma tigela com um fuê até incorporar completamente.
- Mergulhe cada florete na massa líquida de temperos e, em seguida, passe nos flocos de milho triturados para cobrir.
- Distribua os pedaços em uma assadeira untada ou antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
Dica
Vire os floretes na metade do tempo de forno para garantir que fiquem crocantes por igual em todos os lados.
Acompanhamentos
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Batata-doce cozida1 g prot.21 g carbo0,1 g gord.
Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten, dieta sem lactose.