Brócolis temperado
Brócolis ao pesto de manjericão com hortelã. Brócolis cozido no vapor e servido com pesto de manjericão misturado à hortelã fresca. O pinoli tostado entra na finalização e dá uma textura crocante ao prato, que funciona como acompanhamento de uma refeição.
Brócolis temperado
15 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,9 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 323 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os brócolis no vapor por 5 a 8 minutos, até ficarem macios. Enquanto isso, misture a hortelã picada ao pesto. Coloque os brócolis em uma travessa, distribua o molho por cima e finalize com o pinoli tostado.
Dica
Retire os brócolis do vapor assim que estiverem macios, entre 5 e 8 minutos de cozimento.
Acompanhamentos
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