Caçarola
Caçarola italiana de café da manhã low carb. Uma caçarola assada de ovos, linguiça italiana, couve-flor, queijo cheddar e manjericão. É uma opção para um café da manhã mais caprichado ou um brunch, com tudo preparado na mesma travessa.
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 316
- proteína
- 15,2 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 26,4 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 211 | 316 | 16 |
| Carboidratos (g) | 3 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,1 | 15,2 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 17,6 | 26,4 | 41 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,8 | 11,7 | 59 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 257 | 386 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C e unte uma assadeira de 20 x 20 cm.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio-alto. Junte a couve-flor e refogue até começar a amolecer. Transfira para uma tigela e reserve.
- Coloque a linguiça na mesma frigideira e desmanche em pedaços pequenos com uma colher ou espátula. Frite até cozinhar completamente, tempere com sal e pimenta e transfira para a assadeira junto com a couve-flor.
- Misture os ovos, o creme de leite e o cheddar. Despeje sobre a linguiça e a couve-flor e espalhe o manjericão por cima. Asse por 30 a 40 minutos, até dourar e ficar firme no centro. Se a superfície começar a queimar antes de terminar o cozimento, cubra com papel-alumínio.
O centro precisa estar firme antes de retirar a caçarola do forno. Se a parte de cima dourar rápido demais, proteja com papel-alumínio até terminar de assar.
Mais jeitos de fazer caçarola
Caçarola low carb de ovos com bacon, cogumelos e queijo367 kcal por porção · 55 min
Uma caçarola assada de ovos com bacon, cogumelos, creme de leite fresco e queijo cheddar. É uma opção para um café da manhã reforçado ou brunch, com a mistura dourada por cima e firme no centro.
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 367
- proteína
- 23,1 g
- carboidrato
- 4,1 g
- gordura
- 28,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 245 | 367 | 18 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 4,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,4 | 23,1 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 19 | 28,5 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,9 | 11,9 | 60 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 522 | 783 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma frigideira, frite o bacon e os cogumelos em fogo médio-alto até dourarem. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Transfira o conteúdo da frigideira para uma assadeira untada.
- Em uma tigela média, bata os ovos com o creme de leite fresco, o cheddar e a cebola em pó até misturar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Despeje a mistura de ovos sobre o bacon e os cogumelos. Asse por 30 a 40 minutos, até a superfície dourar e o centro ficar firme. Se começar a escurecer demais antes de terminar de assar, cubra com papel-alumínio.
Observe o centro da caçarola, não apenas a cor da superfície. Se dourar rápido demais, use papel-alumínio para evitar que queime antes de firmar por dentro.
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