Camarão ao molho de tomate
Camarão ao molho de tomate e espinafre. Camarões dourados rapidamente na frigideira e envolvidos por um molho rústico de tomate, alcaparras e folhas de espinafre frescas. Fica pronto em vinte minutos e resolve aquele dia corrido em que a gente quer comer bem sem empilhar louça na pia.
Camarão ao molho de tomate
30 minRende 38 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (45 g)
- kcal
- 18
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 1,4 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (45 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 41 | 18 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3 | 1,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 216 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Tempere os camarões com o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque os camarões na frigideira e doure por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire-os com uma escumadeira e mantenha à parte.
- Na mesma frigideira, refogue o alho picado por 1 a 2 minutos até soltar aroma. Despeje a passata de tomate, os tomates-cereja fatiados, o caldo de legumes, as alcaparras escorridas, o manjericão seco e a pimenta em flocos. Deixe levantar fervura branda e reduza o fogo para o mínimo, misturando de vez em quando.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos até o molho encorpar um pouco. Acrescente as folhas de espinafre e mexa apenas até que murchem.
- Devolva os camarões para a frigideira para reaquecerem no molho. Finalize espremendo o suco do limão por cima, salpique com a salsinha fresca picada e leve imediatamente para a mesa.
Almoço e jantar
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