Canelone de peixe
Canelone de Peixe ao Creme de Legumes. Esta opção traz filés de pescada enrolados e acompanhados por um creme suave de legumes. Cai muito bem para variar o cardápio do almoço sem complicação.
Canelone de peixe
20 minRende 16 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (125 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 11,1 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 unidade (125 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 62 | 77 | 4 |
| Carboidratos (g) | 1,5 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 11,1 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 210 | 263 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture suco de limão, fondor e pimenta para temperar os filés de pescada.
- Modele cada filé no formato de canelone, disponha em uma travessa média e vede com papel alumínio.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
- Cozinhe os legumes junto com a água e o caldo vegetal em panela tampada e fogo brando por cerca de 20 minutos, desligue, espere amornar e separe uma xícara dos pedaços cozidos.
- Processe o restante dos legumes com o líquido restante no liquidificador até formar um creme homogêneo.
- Cubra os rolinhos de peixe com o molho batido e finalize distribuindo os pedaços reservados por cima.
Dica
Reserve uma parte dos legumes cozidos antes de bater para dar textura na hora de servir.
Almoço e jantar
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