Carne de soja
Carne moída de soja para recheios e marmitas. Uma base vegetal versátil que substitui muito bem a carne em recheios e marmitas. Fica pronta rapidinho e absorve bem os temperos do refogado.
Carne de soja
20 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 72 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 6,9 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 435 | 144 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a proteína texturizada de soja em um recipiente com a água quente para hidratar por 10 minutos.
- Lave a proteína na pia com água fria, escoe o excesso e reserve.
- Refogue o azeite, a cebola e o alho em uma panela em fogo médio. Junte a carne de soja e mexa por 5 minutos.
- Adicione os demais ingredientes e cozinhe até os grãos ficarem soltinhos.
- Retire do fogo e sirva.
Almoço e jantar
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