Carne de sol de panela
Carne de Sol na Panela de Pressão. Carne de sol cozida de forma prática na pressão com temperos frescos e caldo encorpado. É uma opção saborosa para acompanhar o almoço do dia a dia.
Carne de sol de panela
60 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (50 g)
- kcal
- 110
- proteína
- 8,7 g
- carboidrato
- 0,9 g
- gordura
- 7,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (50 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 110 | 6 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 0,9 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17,3 | 8,7 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 7,8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4.373 | 2.187 | 109 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a carne de sol em pedaços médios, lave em água corrente para tirar o excesso de sal, pique a cebola e o pimentão em cubos, e pique o alho e o cheiro-verde.
- Aqueça o óleo na panela de pressão, refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
- Acrescente o pimentão e o cheiro-verde, mexendo para incorporar na gordura quente.
- Coloque a carne na panela e misture bem para absorver os temperos.
- Cubra com água, tampe, leve ao fogo alto e conte 35 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair sozinha, reduza o caldo restante no fogo sem tampa se necessário.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
Dica
Cozinhe por 35 minutos na pressão para garantir que a carne fique macia.
Almoço e jantar
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