Carne moída acebolada
Refogado de carne moída com tomate e espinafre. Essa é daquelas refeições práticas que salvam a semana quando a geladeira está quase vazia. Misturando carne moída e vegetais mediterrâneos numa frigideira só, você resolve o jantar sem precisar inventar moda.
Carne moída acebolada
25 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (38 g)
- kcal
- 26
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (38 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (38 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 26 | 1 |
| Carboidratos (g) | 2,7 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 35 | 14 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio para alto. Junte o pimentão e os tomates cereja, refogando por 4 a 5 minutos até que os tomates estejam macios e soltando caldinho. Acrescente o alho e mexa por mais um minuto.
- Coloque o espinafre e a parte branca da cebolinha na frigideira. O volume vai parecer grande no começo, mas o espinafre murcha rápido. Mexa por 2 a 3 minutos até murchar completamente e passe esses vegetais para um prato.
- Adicione a carne moída, o orégano, o sal e a pimenta do reino na mesma frigideira, desmanchando a carne com uma espátula. Cozinhe até dourar e descarte o excesso de gordura.
- Volte os vegetais para a frigideira, junte a parte verde da cebolinha e mexa até aquecer tudo por igual. Finalize com o queijo feta esfarelado antes de servir.
Dica
Se preferir, o queijo feta é opcional e pode ser deixado de lado sem alterar o resultado do prato.
Almoço e jantar
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