Carne suína com queijo
Caçarola de carne moída com queijo gorgonzola. Uma travessa rápida de carne moída refogada com vagem, envolvida em molho denso de queijo azul e gratinada com bastante queijo por cima. Resolve com rapidez aquele jantar de dia de semana em que bate vontade de um prato quente, cremoso e sem frescura.
Carne suína com queijo
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 423
- proteína
- 28,5 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 31,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 423 | 21 |
| Carboidratos (g) | 3 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 28,5 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 31,3 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 253 | 633 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o forno em 200 °C.
- Derreta a manteiga em fogo médio-alto e refogue a carne moída junto com a cebola picada até que a carne perca a cor avermelhada e doure bem.
- Adicione as vagens na frigideira quase no fim do cozimento da carne.
- Esmigalhe o gorgonzola diretamente na panela e mexa até começar a derreter.
- Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos para o molho encorpar.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino conforme a sua preferência.
- Transfira a mistura para um refratário e espalhe o cheddar ralado por cima.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos até que a cobertura borbulhe e doure.
- Sirva em seguida acompanhado das folhas verdes frescas.
Almoço e jantar
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