Cenoura na manteiga
Cenouras na manteiga. Estas cenouras cozidas na manteiga e açúcar ganham um brilho caprichado que transforma um ingrediente simples em um acompanhamento apetitoso. Elas caem bem no prato do dia a dia quando você busca algo descomplicado e reconfortante.
Cenouras na manteigaCenoura na manteiga com cominho-armênioCenoura na manteigaMini cenouras na manteiga de ervas
Cenoura na manteiga
30 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 52 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 2,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha as cenouras em uma panela larga e rasa, cubra com água na medida certa e junte o açúcar e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até o líquido evaporar totalmente e as cenouras ficarem macias, com um aspecto brilhante e glaceado. Tempere e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer cenoura na manteiga
Cenoura na manteiga com cominho-armênio16 kcal por porção · 20 min
Cenouras macias passadas rapidamente na frigideira com manteiga tostada e sementes perfumadas de alcaravia, também chamada de cominho-armênio. Um acompanhamento simples e direto para completar o prato principal do almoço do dia a dia.
Cenoura na manteiga
20 minRende 35 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 53 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 7,6 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 5 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as cenouras e remova as pontas. Corte cada uma ao meio no comprimento e fatie na diagonal em pedaços de meio centímetro. Coloque em um cesto de cozimento a vapor por 5 a 7 minutos até ficarem macias, ou cozinhe no micro-ondas em potência alta por 3 a 5 minutos dentro de uma tigela refratária com um pouco de água.
- Derreta a manteiga em fogo brando em uma frigideira. Despeje as sementes de alcaravia e deixe aquecer por 30 segundos até começarem a crepitar. Junte as fatias de cenoura e mexa na gordura por cerca de 3 minutos até aquecerem bem e ficarem brilhantes. Misture a salsinha picada e leve à mesa.
Cenoura na manteiga19 kcal por porção · 13 min
Esta cenoura na manteiga dá um toque especial aos legumes do almoço ou do jantar de um jeito bem prático. É uma ótima pedida para variar o acompanhamento sem perder tempo na cozinha.
Cenoura na manteiga
13 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 19
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 19 | 1 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 6,1 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 168 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebolinha, amasse ou pique o alho e fatie as cenouras em formato de palito.
- Jogue as cenouras na água fervente temperada com sal e deixe cozinhar por 7 minutos até chegarem ao ponto firme, depois escorra.
- Derreta a manteiga em fogo baixo em outra panela e doure o alho até perfumar a cozinha.
- Junte as cenouras cozidas e mexa com cuidado para cobrir tudo com a manteiga temperada.
- Polvilhe o orégano e deixe no fogo só o tempo necessário para esquentar por igual.
- Finalize salpicando a cebolinha fresca logo após desligar o fogo.
Dica
Tire do fogo assim que esquentar para a cenoura não perder a textura firme.
Mini cenouras na manteiga de ervas26 kcal por porção · 20 min
Estas mini cenouras com manteiga de ervas são simples e práticas para acompanhar as refeições do dia a dia. Uma opção rápida para variar os vegetais no prato sem complicação.
Cenoura na manteiga
20 minRende 37 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 26
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 88 | 26 | 1 |
| Carboidratos (g) | 7,2 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6,5 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 12 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse a manteiga em uma tigela com o estragão, a salsinha, a mostarda e um pouco de tempero.
- Cubra e leve à geladeira até o momento de usar.
- Corte os cabos verdes compridos das cenouras e lave em água corrente fria, esfregando com uma esponja limpa para remover a sujeira.
- Corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento para que fiquem do mesmo tamanho e coloque em uma tigela grande própria para micro-ondas com 3 colheres (sopa) de água.
- Cubra as cenouras com um prato ou tampa para micro-ondas e aqueça em potência máxima por 8 a 10 minutos até ficarem macias.
- Escorra, misture com a manteiga de ervas e sirva imediatamente.
Dica
A manteiga de ervas pode ser preparada com até três dias de antecedência.
