Chuchu gratinado
Chuchu gratinado com molho branco e queijo. Metades de chuchu cozidas e cobertas com molho branco cremoso, muçarela e parmesão. Vai ao forno para gratinar e funciona como acompanhamento para o almoço ou jantar, especialmente quando você quer variar o preparo do chuchu.
Chuchu gratinado
5 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 8,4 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 161 | 8 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 8,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 686 | 1.029 | 51 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os chuchus em uma panela com água e sal. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macios.
- Aqueça a manteiga em outra panela e refogue a cebola até dourar. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma mistura dourada.
- Despeje o leite NINHO aos poucos, mexendo sem parar até o molho engrossar e ficar cremoso.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite NESTLÉ, o tempero MAGGI Meu Segredo Refoga e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Unte um refratário com manteiga e acomode as metades de chuchu cozidas. Distribua a muçarela por cima e cubra com o molho branco.
- Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até gratinar.
Dica
Cozinhe os chuchus até ficarem macios antes de montar o refratário. O forno entra apenas na etapa de gratinar o queijo.
Acompanhamentos
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