Cogumelos apimentados
Cogumelos devilled. Cogumelos assados com molho picante e mostarda, servidos sobre folhas de salada e pão rústico. Uma opção prática para uma entrada rápida ou um lanche reforçado.
Cogumelos apimentados
25 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 6,4 | 2,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 4,2 | 1,7 | ** |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,3 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 336 | 134 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Numa tigela grande, misture a mostarda, o azeite, o molho inglês e o alho, depois tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Junte os cogumelos à mistura e mexa bem para cobri-los por igual. Coloque-os com o cabo para cima em uma assadeira e polvilhe a páprica. Asse por 8 a 10 minutos.
- Divida as folhas de salada em quatro pratos de servir. Coloque dois cogumelos em cada prato e regue com os caldos da assadeira. Sirva imediatamente, acompanhado de pão francês ou rústico.
Dica
Você pode temperar os cogumelos com antecedência e deixá-los marinando enquanto prepara o resto da refeição.
Acompanhamentos
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Batata-doce cozida1 g prot.21 g carbo0,1 g gord.
Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta low carb.