Couve-de-bruxelas assada
Couve-de-Brussels na Air Fryer. Estas pequenas hortaliças ganham uma textura crocante por fora e macia por dentro quando vão para a fritadeira sem óleo. É um acompanhamento prático para incrementar o almoço ou o jantar sem esforço.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 3 | |
| Carboidratos (g) | 9 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | 2,1 | ** | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 3 | |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 15 | |
| Sódio (mg) | 270 | 14 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem a couve-de-brussels, o azeite, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela grande.
- Coloque os vegetais na cesta da air fryer em uma única camada, fazendo em etapas se necessário, e cozinhe a 190°C por 10 a 12 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
- Retire da air fryer e sirva em seguida.
Mais jeitos de fazer couve-de-bruxelas assada
Couve-de-bruxelas assada com parmesão134 kcal por porção · 30 min
Couve-de-bruxelas assada no forno com azeite, ervas e lascas de parmesão. Fica douradinha e é uma boa opção de acompanhamento para o almoço ou jantar, sem exigir muito trabalho na cozinha.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 134
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 7,9 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 134 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6,6 | 13 | |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 14 | |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 15 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 214 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 225 °C.
- Retire as pontas da couve-de-bruxelas e corte cada uma ao meio.
- Coloque em uma assadeira, regue com o azeite e misture bem. Tempere com sal, pimenta e alecrim ou tomilho.
- Asse por 15 a 20 minutos, até a couve-de-bruxelas ficar bem dourada. Espalhe as lascas de parmesão por cima e sirva.
Fique de olho na cor durante os últimos minutos. A couve-de-bruxelas está no ponto quando fica bem dourada.
Brussels sprouts assadas53 kcal por porção · 35 min
Estas Brussels sprouts assadas ganham uma casquinha dourada perfeita no forno e funcionam muito bem como acompanhamento para qualquer refeição rápida. O preparo é simples e o limão com o parmesão no final dão o toque ideal.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 53 | 3 | |
| Carboidratos (g) | 9,3 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | 2,2 | ** | |
| Proteínas (g) | 4 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 1 | 2 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 3 | |
| Fibras alimentares (g) | 3,7 | 15 | |
| Sódio (mg) | 62 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Corte as Brussels sprouts ao meio. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e distribua bem na assadeira sem amontoar. Asse por 20 a 30 minutos, até ficarem macias e com as bordas douradas.
- Misture as Brussels sprouts assadas com o suco de limão, as raspas, o parmesão e o tomilho. Finalize com a salsinha e os flocos de pimenta vermelha.
Couve-de-bruxelas assada com bacon e castanhas portuguesas106 kcal por porção · 45 min
Couve-de-bruxelas assada com bacon defumado e castanhas portuguesas, tudo preparado na mesma assadeira. O bacon fica crocante e os vegetais ganham uma superfície dourada. Funciona como acompanhamento para um almoço ou jantar com várias pessoas.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 106
- proteína
- 6,4 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 5 | |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 4 | |
| Açúcares totais (g) | 1,7 | ** | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 13 | |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 7 | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 12 | |
| Sódio (mg) | 197 | 10 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C, ou 200 °C com ventilação. Ferva água em uma panela grande e cozinhe a couve-de-bruxelas por 5 minutos. Escorra e passe imediatamente pela água fria.
- Coloque a couve-de-bruxelas em uma tigela com as castanhas, o bacon e o óleo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture e espalhe em uma única camada sobre uma assadeira grande. Asse por 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até o bacon ficar crocante e a couve-de-bruxelas dourar e amaciar.
Distribua os ingredientes em uma camada única na assadeira e mexa na metade do tempo para que dourem de maneira mais uniforme.
Balsamic Brussels Sprouts134 kcal por porção · 40 min
Esta receita de couve de bruxelas ao balsâmico traz um toque agridoce e crocante que transforma um legume simples em acompanhamento especial. Funciona muito bem quando você quer variar os vegetais do jantar sem esforço.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 134
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 14,2 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 134 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 14,2 | 5 | |
| Açúcares totais (g) | 5,3 | ** | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 13 | |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 6 | |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 14 | |
| Sódio (mg) | 223 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 graus e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Espalhe a couve de bruxelas na assadeira, regue com o azeite, o balsâmico e o mel, tempere com o sal e bastante pimenta, e misture bem.
- Disponha os pedaços com o corte para baixo em camada única, deixando um pouco de espaço entre eles.
- Asse por 20 a 30 minutos até ficarem macias e com as bordas douradas.
- Passe para uma travessa e misture com cuidado as nozes e o cranberry, finalize com a salsinha e sirva.
O tempo exato de forno varia conforme o tamanho dos vegetais, então fique de olho para não queimar.
Spicy Roasted Brussels Sprouts77 kcal por porção · 40 min
Couves de Bruxelas assadas e picantes ganham uma crosta crocante com especiarias e farinha de grão-de-bico. Essa preparação é ótima para acompanhar refeições principais quando você busca um prato cheio de sabor.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 10,4 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 10,4 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | 2,3 | ** | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 9 | |
| Gorduras totais (g) | 3 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 2 | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 16 | |
| Sódio (mg) | 222 | 11 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque as couves de Bruxelas em uma tigela grande, polvilhe com água e misture para envolver.
- Espalhe as couves em camada única na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
- Misture os ingredientes restantes na mesma tigela até formar uma pasta consistente.
- Passe as couves assadas para a tigela e envolva bem para cobri-las por igual.
- Volte as couves para a assadeira, espalhe bem e asse por mais 15 minutos.
- Sirva logo em seguida.
O prato fica no ponto certo quando a casquinha doura e a couve fica macia por dentro. ---
Brussels sprouts doces e picantes na air fryer81 kcal por porção · 35 min
Estas couves de bruxelas agridoces ganham textura crocante na air fryer e funcionam bem como acompanhamento para dar cara nova ao frango ou à carne do dia a dia. A combinação de vinagre de arroz com xarope de bordo ou melaço equilibra o toque ardido da sriracha.
Uma porção: 1 escumadeira (100 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 escumadeira (100 g) | |||
| 100 g (1 escumadeira) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 18,4 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | 12,3 | ** | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 5 | |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 10 | |
| Sódio (mg) | 150 | 7 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça a air fryer a 190°C.
- Misture as couves com o vinagre em uma tigela grande.
- Disponha as couves em camada única no cesto da air fryer, fazendo em etapas se necessário.
- Asse por 15 minutos até dourarem levemente e ficarem crocantes.
- Misture o xarope de bordo, a sriracha e o alho em uma panela pequena.
- Aqueça em fogo baixo por 2 minutos.
- Junte as couves assadas e a mistura de molho em uma tigela de servir e mexa bem para incorporar.
Fique de olho no tempo para garantir que fiquem crocantes sem queimar.
