Couve-de-bruxelas com chorizo
Brussec de Bruxelas com chorizo e amêndoas. Essas couves de Bruxelas ganham sabor intenso ao serem fritas na manteiga com pedaços de linguiça chorizo e amêndoas crocantes. É um acompanhamento caprichado que foge do comum.
Couve-de-bruxelas com chorizo
20 minRende 33 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 60
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 2,9 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 181 | 60 | 3 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 2,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 2 | 0,7 | ** |
| Proteínas (g) | 5,6 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 15,1 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 90 | 30 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com água salgada, cozinhe as couves de Bruxelas por 2 minutos, escorra e deixe secar no vapor.
- Derreta a manteiga com o chorizo em uma frigideira grande em fogo médio por 5 minutos até a manteiga caramelizar e o chorizo começar a dourar.
- Adicione as couves e frite por 5 a 6 minutos em fogo alto até ficarem macias, levemente crocantes e envolvidas na manteiga.
- Junte as amêndoas e misture antes de servir.
Acompanhamentos
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